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有段时间蓝莓非常多,价格也很便宜,所以我买过很多次,味道淡淡的,咬开颜色也是淡淡的,但是放在蛋挞里烤颜色就很棒呢。蛋挞要热吃才美味,皮才会酥酥的。
蛋挞皮是现成的,蛋挞应该是比较简单食材也好找,新手也可以做出比美蛋糕店的蛋挞。配方是10个蛋挞的用量。 ”
食材明细
美食特点
蓝莓蛋挞的做法步骤
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牛奶,淡奶油,砂糖倒入大盘里,隔水加热至砂糖融化。
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制作小窍门
一般蛋挞只要蛋黄不要蛋白,其实蛋白加进去口感差不多。如果蛋挞冷掉,再烤箱烤热一眼很美味。
本次制作《蓝莓蛋挞》所使用的厨具:电烤箱、煮锅