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番茄烧排骨

一米阳光NO1

收录时间：2022-11-29 08:35:22 热度：1229℃

番茄烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
青椒 1个
排骨 700g

辅料

白糖 1勺
姜 1块
大葱 1段
蚝油 1勺
黑芝麻 少许
老抽 1勺

美食特点

酸咸口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

番茄烧排骨的做法步骤

1
配料准备
2
排骨焯水后捞出，加少许油，大火，排骨下锅翻炒，加入姜片，再加入蚝油，生抽和白糖
3
上色后加入开水，大火烧1分钟左右，调至中火，烧20分钟
4
用筷子插一下，排骨可以插透时，放入1勺盐，继续烧3分钟左右，加入配料
5
翻炒至番茄出汁，即可出锅了
6
成品

制作小窍门

1.一定要加开水，否则影响排骨风味
2.排骨可多留些汁，老人或小孩吃非常下饭

本次制作《番茄烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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