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甜甜圈一直是孩子们的最爱，可是面包店的甜甜圈都是油炸的，油也有可能重复使用，长期吃对身体健康有害无益，这个方子是参考美天里一位资深前辈的，份量有所增减，希望做出简单易学、颜值又能吸引孩子们的糕点美食给大伙参详切磋和交流。 ”
食材明细
美食特点
迷你甜甜圈蛋糕的做法步骤
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1
准备材料，蛋糕粉（或者低粉）和泡打粉过筛混合好。
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2
全蛋打入无水无油的盆里，加入白砂糖和少许柠檬汁打发。
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4
全蛋打发至蛋液蓬松2倍以上，颜色变浅即可倒入过筛混合好的蛋糕粉和泡打粉，翻拌均匀。
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6
把拌好的蛋液粉浆装入裱花袋，慢慢挤入迷你甜甜圈的模具中。
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10
准备巧克力浆装饰甜甜圈，把适量巧克力块装入裱花袋后用热水把巧克力软化。
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制作小窍门
因为烤好后的甜甜圈表面还撒了糖粉和加了装饰糖粒，所以白砂糖的分量足够了，没有泡打粉的可以不加。
本次制作《迷你甜甜圈蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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