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收录时间:2024-04-04 05:12:07      热度:5341℃
泰式黄咖喱鸡的做法

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有一年和妈妈去三亚度假,在一家酒店的泰国餐厅吃了一道咖喱虾,我就着咖喱汤汁拌米饭吃了三大碗,回来后念念不忘,这次我用鸡胸肉代替大虾做了这道菜,哈哈,味道和记忆中的一样,我带了一大饭盒去学校和同学分享,看来要用脸盆去食堂买米饭了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

泰式黄咖喱鸡的做法步骤

  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    准备主料:洋葱 番茄 鸡胸肉
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    准备辅料: 蒜头 生姜 葱(香菜)椰浆 孜然 等
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    将孜然 ,小茴香, 干辣椒(剪成段),黑胡椒放入平底锅中烘烤,小到中火约1分钟。
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡胸肉切至拇指大小,起油锅,倒入,翻炒直至断生
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:5
    5
    将蒜头,生姜切沫,洋葱切块,起油锅,先爆香姜蒜沫,然后倒入洋葱翻炒至略透明。
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:6
    6
    加入番茄 大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:7
    7
    上色均匀后倒入一罐椰浆,半罐清水。
  • 泰式黄咖喱鸡的做法步骤:8
    8
    大火收汁,至适合粘稠度即可,放入盐, 糖, 撒上葱花或香菜即可。
本次制作《泰式黄咖喱鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 下饭菜  

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