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虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹

收录时间：2023-05-07 18:39:55 热度：7334℃

虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹的做法

1张图片

“ 宝宝最近有些缺铁性贫血，医生建议多吃补铁类食物，于是菠菜就成了宝宝吃的主要绿色蔬菜，加上补钙的虾皮，补充维生素的胡萝卜，蛋羹变得好吃又营养 ”

食材明细

主料

鸡蛋一个
虾皮适量
胡萝卜 适量
菠菜适量

辅料

盐少量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹的做法步骤

1
准备好食材和工具，鸡蛋一个，胡萝卜（我只用了一小点，多了会影响口感），虾皮，两棵菠菜，宝宝辅食碗（用来擦胡萝卜，没有辅食碗可以切碎，用料理机打碎，反正弄碎就行了）
2
把虾皮用料理机干磨杯磨成粉
3
胡萝卜擦成碎末
4
碗中打入一个土鸡蛋
5
把胡萝卜碎和虾皮粉放进鸡蛋里
6
加一点芝麻油
7
搅拌均匀
8
搅好的鸡蛋放入锅中蒸六七分钟
9
锅内放水烧开
10
加入菠菜
11
撒入少量盐，也可以不加，宝宝能少吃盐就少吃
12
灼一分钟捞出
13
取出蒸熟的鸡蛋羹，我忘记计时，蒸的有点老
14
把菠菜切碎放进蛋羹里
15
搅拌均匀，可直接给宝宝当早餐
16
加入一些粥或米饭拌匀可以当正餐

本次制作《虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹》所使用的厨具：搅拌机、电饭煲、平底锅

菜谱标签：羹类

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