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收录时间:2023-11-07 21:08:57      热度:639℃
蒜苔炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苔炒牛肉的做法步骤

  • 1
    蒜苔洗净切段
  • 2
    牛肉切丝
  • 3
    炒锅烧热加油、花椒面,放入牛肉翻炒两下,加醋炒至肉变色
  • 4
    倒入蒜苔翻炒1分钟后,加盐翻炒2分钟左右
  • 5
    倒入调好的水淀粉(水+淀粉+酱油调和)翻炒,收汤后关火

制作小窍门

1.炒牛肉时加醋会使肉质鲜嫩
2.放蒜苔后加盐使蒜苔色泽鲜艳
本次制作《蒜苔炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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