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收录时间:2024-05-26 21:16:47      热度:2475℃
热狗面包的做法

  1张图片

热狗面包是一种汉堡,是最常见、最普通的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包,用面包、香肠、蔬菜等做成的。我今天用的香肠是自己做的德国纽伦堡香肠!

食材明细

主料
辅料

美食特点

热狗面包的做法步骤

  • 热狗面包的做法步骤:1
    1
    将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团,加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度
  • 热狗面包的做法步骤:2
    2
    放入面包机里基础发酵
  • 热狗面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大
  • 热狗面包的做法步骤:4
    4
    取出压扁排气,分割成等分量的6个,滚圆,松弛15分钟
  • 热狗面包的做法步骤:5
    5
    将面团擀开,从一边卷起整形
  • 热狗面包的做法步骤:6
    6
    卷成一个10cm左右的长条
  • 热狗面包的做法步骤:7
    7
    刷上蛋液
  • 热狗面包的做法步骤:8
    8
    表面沾上芝麻后放入烤盘里,最好是白芝麻,我家缺货
  • 热狗面包的做法步骤:9
    9
    放入烤箱二次发酵至两倍大
  • 热狗面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热后180度烤18分钟左右
  • 热狗面包的做法步骤:11
    11
    准备好其他材料
  • 热狗面包的做法步骤:12
    12
    自制的香肠煎好
  • 热狗面包的做法步骤:13
    13
    把面包从中间剖开,不要切断,把生菜、香肠夹在中间
  • 热狗面包的做法步骤:14
    14
    挤上自己喜欢的酱即可

制作小窍门

面包的大小可以根据自己的需求分割,我做了6个
可以用一般超市买的火腿肠
本次制作《热狗面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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