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孜然牙签羊肉串儿

收录时间：2022-11-12 05:02:24 热度：1017℃

孜然牙签羊肉串儿的做法

1张图片

“ 双休清理冰箱，
发现角落里躺着一袋羊腿肉，
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份，
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，
又简单又好吃又快手，
绝对拿得出手哦！ ”

食材明细

主料

羊腿肉 300g

辅料

小茴香 适量
胡椒粉 适量
孜然适量
味极鲜 适量
盐适量
姜粉适量
糖粉适量
老抽适量
橄榄油 适量
生粉适量

美食特点

孜然口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

孜然牙签羊肉串儿的做法步骤

1
羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。
2
孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
3
将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。
4
拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。
5
预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。
6
送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。
7
羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！

本次制作《孜然牙签羊肉串儿》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃家常菜烤箱菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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