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自制冰淇淋，简单有趣又好吃，夏日里一道必不可少的清爽甜品~ ”
食材明细
美食特点
可可冰淇淋的做法步骤
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3
将混合液倒入不粘煮锅或者电饭煲加热，不断搅拌，带液体变粘稠关火，放凉
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5
淡奶油冷藏室（至少冷藏4小时以上）取出，摇一摇，倒入一大碗中（碗最好在冷冻室放上30分钟以上，确保低温），打发至拎起有小尖叫角即可，无须太久。
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7
用电动搅拌器，搅打均匀，保鲜膜封好，放入冰箱冷冻
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8
每隔一小时取出，电动打蛋器搅拌几下至均匀，总共3次，最后在冰箱冷冻四小时以上或隔天就可以吃了
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制作小窍门
可可粉可随自己喜好添加，这次的量有浓浓可可香，甜度适中无苦味，颜色会浅些；还可添加抹茶粉或不加，只是原味；期间的搅拌很关键，是使空气进入冰淇淋的口感也更柔滑；蛋奶液加热时要不断搅拌，防止过熟蛋奶分离；
本次制作《可可冰淇淋》所使用的厨具：煮锅
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