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收录时间:2024-03-27 04:12:34      热度:1862℃
艾叶糍粑的做法

  3张图片

清明家家户户都做艾糍,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

艾叶糍粑的做法步骤

  • 艾叶糍粑的做法步骤:1
    1
    炒花生去皮压碎,
  • 艾叶糍粑的做法步骤:2
    2
    炒花生去皮压碎,
  • 艾叶糍粑的做法步骤:3
    3
    腊肠切碎,
  • 艾叶糍粑的做法步骤:4
    4
    萝卜干,花生,腊肠炒熟备用,
  • 艾叶糍粑的做法步骤:5
    5
    萝卜干,花生,腊肠炒熟备用,
  • 艾叶糍粑的做法步骤:6
    6
    搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了。
  • 艾叶糍粑的做法步骤:7
    7
    甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃。

制作小窍门

糯米粉和粘米粉的比例是2:1
本次制作《艾叶糍粑》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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