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面包机奶香吐司

收录时间：2024-04-05 23:37:23 热度：1071℃

面包机奶香吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

汤种材料：高筋粉 20克
水 100克
面包材料：高筋粉 260克
牛奶 60克
奶粉 1大勺
糖 40克
盐 3克

辅料

酵母 4克
植物油 25克
蛋液 40克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

面包机奶香吐司的做法步骤

1
将汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅至糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。
2
面包材料中除油外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，在面粉顶挖个小坑放入酵母。
3
开启和面功能。第一次和面结束后加入油，再开启和面功能，结束后取出面团能拉出手套膜。
4
取出搅拌刀，将面团收圆，放入面包机，开启发酵功能。基础发酵结束后，用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。
5
取出面团排气，分割成四份，滾圆，盖湿纱布松驰15分钟。
6
擀卷两次，中间再松驰10分钟，排入面包桶里开启烘烤功能，时间为40分钟，烤完后立即取出稍凉装入保鲜袋，第二天切片即可。

本次制作《面包机奶香吐司》所使用的厨具：面包机

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