“ 这几天，新鲜的蚕豆都老了落市了，直接炒着吃，口感不好了！所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉，就是豆瓣，这个过程很费时费力！当然也有直接做好吃的方法，那就是做成油浸蚕豆！ ”

主料

• 蚕豆 250g

辅料

• 砂糖 少许
• 八角 2个
• 盐 少许
• 香叶 3片
• 葱 2棵
• 干辣椒 3个
• 浓汤宝 半盒
• 姜片 3片
• 草果 1个
• 色拉油 适量