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改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋

收录时间：2022-12-01 16:56:09 热度：2717℃

改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋的做法

2张图片

“ 这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。 ”

食材明细

主料

咸鳗鱼 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

酒糟适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋的做法步骤

1
食材准备。
2
葱、姜洗净，切末。
3
咸鳗鱼洗净（事先用清水浸3小时，这鳗鱼比较咸），接着放入酒糟。
4
磕入蛋、生姜末。
5
撒入葱花。
6
大火蒸20分钟。
7
出锅上桌。

菜谱标签：主食家常菜老人早餐春季食谱

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