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收录时间:2024-01-05 17:31:37      热度:3716℃
糖霜小饼干的做法

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食材明细

主料
装饰
  • 蛋白糖霜 适量
  • 食用色素 适量
  • 彩色碎糖 适量
  • 彩色装饰糖 适量

美食特点

糖霜小饼干的做法步骤

  • 1
    室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。
  • 2
    室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀。
  • 3
    加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。
  • 4
    加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。
  • 5
    冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。
  • 6
    用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上。
  • 7
    入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。
  • 8
    出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。
  • 9
    用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。
本次制作《糖霜小饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   高颜值   圣诞节   冬季食谱  

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