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收录时间:2024-05-16 02:17:30      热度:10097℃
香蕉吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香蕉吐司的做法步骤

  • 1
    除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵
  • 2
    发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟
  • 3
    顺长擀开后,卷起来收口朝下放好
  • 4
    排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水
  • 5
    发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液
  • 6
    烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸
本次制作《香蕉吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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