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收录时间:2022-12-30 06:10:09      热度:6477℃
巧克力奇普饼干的做法

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食材明细

主料
  • 低粉 67克
  • 高粉 67克
  • 耐高温黑巧克力豆 100克
  • 小苏打 1克
  • 无铝泡打粉 1克
  • 岩盐 1克
  • 糖粉 30克
  • 红糖 30克
  • 无盐黄油 80克
  • 鸡蛋 34克

美食特点

巧克力奇普饼干的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化
  • 2
    加入红糖和糖粉打发
  • 3
    加入蛋液打发
  • 4
    筛入粉类拌匀
  • 5
    加入巧克力豆切拌至无干粉
  • 6
    盖上保鲜膜,冷藏24小时
  • 7
    面团分成30克/个,表面撒巧克力
  • 8
    预热烤箱,上下火,中上层,170度25分钟,烤好后闷10分钟
本次制作《巧克力奇普饼干》所使用的厨具:电烤箱
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