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收录时间:2021-11-21 03:33:54      热度:2780℃
树形饼干的做法

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食材明细

主料

美食特点

树形饼干的做法步骤

  • 1
    无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。
  • 2
    蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀。
  • 3
    将低筋面粉和高筋面粉一起过筛后,加入作法2中拌匀,即为原味面糰。
  • 4
    再将作法3的原味面糰分成2等份,取其中一份面糰加入过筛后的抹茶粉搅拌均匀,即为抹茶面糰。
  • 5
    将原味面糰和抹茶面糰分成每个约50公克的小面糰后,在树形模型中涂上少许奶油和洒上少许的低筋面粉,再把小面糰放入模型中用手整型压平
  • 6
    放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。
本次制作《树形饼干》所使用的厨具:电烤箱
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