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美式的炖菜不同与我们的炖锅，
一般是在煮的基础上，
再放入烤箱密闭烘烤，
烘烤出肉的原汁原味。
这道美式羔羊炖菜，
直接进烤箱，
用烘烤做出炖菜的酥烂口感~ ”
食材明细
美食特点
美式炖羊蝴蝶骨（Lamb Roast)的做法步骤
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加上盖子，入烤箱220度，烘烤80分钟，拿出晾5-10分钟。
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搭配一些洋葱解腻，而且洋葱的辛辣还可以去除羊肉的膻味。
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土豆，山药软糯，羊排酥烂，不可多得的简单烤箱美食哦~
制作小窍门
1. 建议购买专用的烤箱烤盆，某宝上很多，慎重选择，质量不错的还是很耐用的。
2. 烘烤时间其实主要看食物的数量，还有大小，我切的块比较小，所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步，很入味。
3. 洋葱直接搭配生吃，不用担心，会和羊肉的膻味相抵，口里没有辛辣的味道哦~
本次制作《美式炖羊蝴蝶骨（Lamb Roast)》所使用的厨具：电烤箱
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