菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌菜

凉拌菜

收录时间：2022-08-26 09:11:45 热度：5808℃

凉拌菜的做法

1张图片

“ 拌的食材可以根据个人口味挑选 ”

食材明细

主料

木耳适量
金针菇 适量

辅料

干辣椒 适量
辣椒面 适量
花椒适量
香菜末 适量
姜末适量
蒜末适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒适量
料酒适量
盐适量
鸡丝适量
醋适量
糖适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菜的做法步骤

1
金针菇、木耳用水焯熟，捞起备用
2
锅入油，爆香姜末、蒜末、干辣椒、辣椒面、花椒
3
将刚焯过的食材放入锅内翻炒出香味，然后放鸡丝，料酒略炒一下
4
稍微放入一些生抽、糖、盐、鸡精，及部分香菜，翻炒均匀。关火
5
将翻炒过的食材装盘，然后撒上糖、盐、辣椒面、鸡精，蒜末、花椒。
6
另起锅入冷油，倒入大量干辣椒爆香，出香味后倒入盘中的蒜末，花椒和辣椒面上面，随后在干辣椒上面浇上陈醋，拌匀就可以吃了

制作小窍门

步骤貌似多，但这样做出来的拌菜真的很入味。味道很正

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

傣菜戚风蛋糕云南菜老人冬季食谱滋阴山东小吃晋菜烛光晚餐湘菜东北小吃情人节疏肝理气下奶处暑东南亚青少年午餐