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收录时间:2022-12-31 18:43:39      热度:767℃
莆田美食--白灼苦螺的做法

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苦螺,刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘

食材明细

主料
  • 苦螺 400g
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜泥 适量
配料

美食特点

莆田美食--白灼苦螺的做法步骤

  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:1
    1
    苦螺洗净。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:2
    2
    然后把苦螺放水里泡30分钟。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:3
    3
    锅里放水和姜片,下苦螺。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:4
    4
    加入适量的盐。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:5
    5
    加入料酒。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:6
    6
    加入少量醋煮10分钟。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:7
    7
    以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。
  • 莆田美食--白灼苦螺的做法步骤:8
    8
    用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁,太美味了。
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

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