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五香茄子饼
五香茄子饼
美食舞娘
收录时间:2022-12-15 02:40:35 热度:999℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2个
玉米粉
300g
面粉
100g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
美食特点
五香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五香茄子饼的做法步骤
1
将面粉,玉米粉,按3:1的比例加水调成糊状偏干一点好,加入盐,五香粉,鸡精,拌匀待用。
2
将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用
3
锅中放入油烧热,将茄子放入面糊中裹上厚厚的面糊,放入锅中,待煎黄后,反过来再将另一面煎黄即可。
本次制作《五香茄子饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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