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玫瑰花不仅外形漂亮，气味也幽香醉人，是人人喜爱的花朵。普通的面包上镶嵌一朵玫瑰花，非常惹人喜欢…… ”
食材明细
美食特点
玫瑰花面包的做法步骤
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1
将面包材料按先液体后粉类依次加入面包桶内，待面粉成团后加入玉米油继续揉面程序。发酵完毕后取出
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2
将发酵好的面团取出揉匀，排出空气，分出几个10g的小剂子，分别搓成长条
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4
将6个小剂子揉圆后按扁，从大到小排列起来，然后用切面板在中间压一下
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5
将面片从一头卷起来，然后用刀在中间切断，就形成了两朵玫瑰花
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8
将12个小剂子按扁成树叶形，分别用塑料刮板压出花纹，盖上湿纱布备用
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12
将包好豆沙的面团收口向下按扁，用擀面杖的一头沾点面粉在中间压一下
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14
将玫瑰花面团放在温暖处发酵至两倍大后，刷上全蛋液。放入预热好的烤箱中，180度中层烤20分钟左右
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制作小窍门
1，面坯间距应大一些，烘烤后还会变大
2，各家烤箱不一样，烘烤时间只是大概，观察上色情况，及时加盖锡纸
3，面饼中间的小坑尽量压深一些，玫瑰花放在里面，免得烘烤后冒出过高
本次制作《玫瑰花面包》所使用的厨具：电烤箱
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