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食材明细
美食特点
神奇斑澜(无色素)糯米棕的做法步骤
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红糯米是在早市买的(偶遇)、之前在网上买过云南彩糯米。如上述洗净浸泡。
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将锅中水烧开放入干棕子叶煮半小时、煮透、反复洗净待用
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我用了了种不同的米包了纯红色、纯紫色、各种混色、都是随意包的用白线绳捆住，剪去多余的叶边、整齐好看。
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锅中后加水大烧开5一10分钟,转小火煮50分钟焖了一夜。
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切开看看、多种颜色糯米、蜜枣、大芸豆镶嵌其中,美不胜收。
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斑澜的色彩诱人食欲，家人争相抢光，自已动手为家人(端午未到、家人都提前吃好多次)一饱口(眼)福吧。
制作小窍门
我包棕子用小勺舀水、沥水再包，不干、不硬。吃不了放凉后过冷水泡、可放冰箱尽快吃。
本次制作《神奇斑澜(无色素)糯米棕》所使用的厨具：煮锅
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