菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

人生就是过客

收录时间：2023-09-18 19:01:46 热度：8507℃

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法

3张图片

“ 非常营养又美味的一道菜 ”

食材明细

主料

鲤鱼 800克
豆豉 15克

辅料

蒜 20克
海天蒸鱼酱油 30克
盐适量
姜适量
葱花适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】的做法步骤

1
鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净
2
划刀，入味
3
里外都洗干净。我用了5克盐，码味道
4
豆鼓拍破，姜切丝
5
倒入酱油拌匀
6
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
7
豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
8
大火等水开后，大火蒸8分钟，虚火【就是火关，盖子不要打开】利用里面余温，把鱼刚刚蒸断生。最后，还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】
9
面上撒点葱花，就可以啦

制作小窍门

蒸鱼大火蒸8分钟，虚火3分钟

本次制作《【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

江浙小吃苏菜抗衰老冰品面包英国菜本帮菜开胃菜肉菜酒席腊八抗皱教师节素食焗饭米饭月饼浙菜