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芝士海鲜焗饭
芝士海鲜焗饭
怪味豆儿
收录时间:2022-12-28 16:21:28 热度:5466℃
1张图片
食材明细
主料
奶酪
100克
牛奶
100毫升
麦面粉
30克
蛤蜊
7个
鱿鱼
10片
青椒
1个
洋葱
50克
西兰花
100克
辅料
橄榄油
2小勺
食盐
适量
胡椒粉
1/4小勺
黄油
25克
白酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芝士海鲜焗饭的做法步骤
1
海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2
锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分
3
黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出
4
洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出
5
锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀
6
将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟
本次制作《芝士海鲜焗饭》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
家常菜
法国菜
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