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烤鲈鱼
烤鲈鱼
藜树花
收录时间:2021-11-21 03:27:14 热度:2678℃
1张图片
“
:
:适量 :适量 :适量
:适量 :适量 :适量
:适量 :少许 :少许
:少许 :适量
:适量 :
”
食材明细
主料
鲜鲈鱼
1条
粗盐
适量
生抽
适量
洋葱
适量
葱段
适量
冰糖
适量
美极酱油
适量
椒片
适量
豆瓣酱
1大勺
辅料
芝麻油
适量
黄油
适量
味精
适量
蚝油
适量
玫瑰酒
适量
玫瑰酱
适量
白糖
适量
红椒圈
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,进烤箱
2
烤制数分钟,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡。继续烤
3
锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。
本次制作《烤鲈鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
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