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收录时间:2022-12-20 06:12:16      热度:1258℃
烤鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烤鸡腿的做法步骤

  • 1
    先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟
  • 2
    取一个大碗,将老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀
  • 3
    为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱
  • 4
    第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘
  • 5
    烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱
  • 6
    大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近500克,我选择180度,正面先烤20分钟
  • 7
    取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜,再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分钟左右,即可出炉。
本次制作《烤鸡腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜  

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