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曲奇饼干
曲奇饼干
高兴的高快乐的乐
收录时间:2022-12-08 09:13:37 热度:3752℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
280克
黄油
190克
全蛋
55克
牛奶
20ml
辅料
白砂糖
40克
糖粉
80克
香草粉
2克
盐
1克
牛奶香粉
2克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
曲奇饼干的做法步骤
1
将室温软化的黄油进行打发,打发之发白和蓬松即可。
2
加入白砂糖和糖粉,继续打法打到完全蓬松为止,接着加入蛋液继续打发,打到蛋液和黄油完全融合。
3
将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中,在加入牛奶20ml。
4
进行搅拌,不要画圈,用十字法搅拌。
5
首先把菊花裱花头放入裱花袋中,然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面,将面糊加入裱花带中。
6
首先在烤盘上放上油纸,然后裱出漂亮的面糊。
7
放入预热后的烤箱,上下管180度,12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。
制作小窍门
我还做了抹茶和巧克力口味,做的时候适量加一下抹茶粉和巧克力粉
本次制作《曲奇饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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