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收录时间:2021-11-21 03:26:34      热度:2387℃
泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 清水 适量

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪剪去指甲,洗净。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    将鸡爪从中间剁开。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    冷水入锅,放入姜片、花椒、麻椒和八角,放入适量盐。大火烧开,撇去浮沫,去腥。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    继续中火煮5-10分钟左右,直至煮熟(筷子或牙签可以轻松穿透),不要煮太烂,以免肉脱骨,就不好吃了!
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    将鸡爪捞出,用净化水或凉白开反复冲洗,洗去鸡爪表面油脂。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    将泡椒、泡椒汁、米醋、盐和适量纯净水或凉白开水混合,调好味道,待鸡爪凉透后将鸡爪和调好的泡椒液一同放入一可密封容器內,以没过鸡爪为宜。放入冰箱冷藏1-2天。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    想吃的时候捞出来吃就好,很方便哦!
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小菜  

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