菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋挞

蛋挞

收录时间：2021-11-21 03:26:22 热度：5780℃

蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋一个
蛋挞皮 6个
牛奶 40ML
淡奶油 40ML

辅料

白砂糖 15G
炼乳 3勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
把牛奶和奶油各道40ml到碗里
2
把牛奶，奶油，炼乳和糖混合放入微波炉高火加热1分钟左右，使糖融化。
3
蛋清和蛋黄进行分离
4
把蛋黄加入蛋挞液中进行搅和(不是打发)注意:要等蛋挞液凉一会儿再加蛋黄
5
把蛋挞液倒入蛋挞皮里(八分满)用210～220的温度预热10分钟(双灯管)然后把蛋挞放入烤箱以原来的温度上灯管烤20分钟，只要出现了焦点就可以

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

海鲜纸杯蛋糕快餐火锅炒饭河南小吃酒席零食山东小吃中元节腊八粥湘菜保湿五谷杂粮午餐祛痘鱼类芒种