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收录时间:2024-02-11 18:02:49      热度:9972℃
白吐司的做法

  4张图片

这款经典的白吐司低油低糖,软弹韧性好,用来做早餐主食非常不错。原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。只要做法得当就可以做出柔软的吐司。我实验了几次,感觉很不错,推荐给大家。

食材明细

主料
辅料
  • 160g
  • 砂糖 25g
  • 4g

美食特点

白吐司的做法步骤

  • 白吐司的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 白吐司的做法步骤:2
    2
    除黄油以外的原料,倒入面包机。
  • 白吐司的做法步骤:3
    3
    选择和面程序,揉至扩展后加入软化的黄油。
  • 白吐司的做法步骤:4
    4
    继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。收圆基础发酵。
  • 白吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至2倍左右。 取出排气,分成均匀的三份。
  • 白吐司的做法步骤:6
    6
    取一小块面团,擀成长舌状,然后卷起。
  • 白吐司的做法步骤:7
    7
    同样的方法做好其它两个面团,整齐的排入吐司盒内。
  • 白吐司的做法步骤:8
    8
    放到温暖处发至8-9分满。
  • 白吐司的做法步骤:9
    9
    烤箱预热180度、上下火,下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 白吐司的做法步骤:10
    10
    烤40分钟左右,取出脱模晾凉即可。
本次制作《白吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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