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收录时间:2023-12-11 04:44:51      热度:6335℃
广式蜜汁叉烧的做法

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食材明细

主料

美食特点

广式蜜汁叉烧的做法步骤

  • 1
    里脊切成大条,洗净揸干水。
  • 2
    倒入料酒和少许油,将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。
  • 3
    将肉置于烤架上,下面要接烤盘,因为一边烤会一边滴。
  • 4
    烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。
  • 5
    准备上色用的酱汁(叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽)。
  • 6
    取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟,然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟,重复操作一次,肉的表面就会成色相当漂亮。
本次制作《广式蜜汁叉烧》所使用的厨具:电烤箱
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