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收录时间:2022-12-16 03:28:49      热度:4856℃
烤酿鲜鱿的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烤酿鲜鱿的做法步骤

  • 1
    鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净
  • 2
    加入料酒和白胡椒粉腌制片刻
  • 3
    萝卜,黄瓜,葱姜都切成末
  • 4
    加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲
  • 5
    将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)
  • 6
    刷上烤肉酱,用锡纸包好
  • 7
    入烤箱中层,210度烤15分钟后取出
  • 8
    打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌
本次制作《烤酿鲜鱿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   热菜   烧烤  

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