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收录时间:2022-12-04 09:19:43      热度:8181℃
巧克力杏仁曲奇的做法

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食材明细

主料

美食特点

巧克力杏仁曲奇的做法步骤

  • 1
    黄油切小块软化以后,加入糖粉打发到体积膨松,颜色稍变浅。
  • 2
    分一到两次加入蛋白,并继续打发,使黄油和蛋白完全融合。
  • 3
    将低粉、可可粉过筛,杏仁粉一并加入打发好的黄油蛋白混合物中。
  • 4
    搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。
  • 5
    烤箱预热至180度,入中上层烤10-15分钟,看到杏仁片微黄即可。
本次制作《巧克力杏仁曲奇》所使用的厨具:电烤箱
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