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土司水果布丁

收录时间：2024-05-19 01:20:11 热度：2454℃

土司水果布丁的做法

1张图片

食材明细

主料

白土司 2片
水蜜桃 适量
奇异果 适量
草莓适量
柳橙适量
火龙果 适量
蛋黄 4个
砂糖 60公克
牛奶 400cc
动物性鲜奶油 80cc
糖粉适量

美食特点

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

土司水果布丁的做法步骤

1
将土司切方丁，水果洗净切小块备用。
2
蛋黄加上砂糖打至变白。
3
牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。
4
作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5
取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。
6
烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。

本次制作《土司水果布丁》所使用的厨具：电烤箱

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