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雪菜鸡蛋炒丝瓜

收录时间：2021-11-21 03:22:24 热度：2941℃

雪菜鸡蛋炒丝瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

雪菜 110克
丝瓜 150克
鸡蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪菜鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

1
食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将丝瓜放在案板上切成片，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。
7
接着，加入适量的清水。
8
翻炒翻炒至熟。
9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀，即成。

本次制作《雪菜鸡蛋炒丝瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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