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五香熏鲅鱼
五香熏鲅鱼
YK演堃
收录时间:2023-10-16 08:34:21 热度:3251℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
1条
辅料
料酒
两勺
老抽
三勺
生抽
一勺
白糖
一勺
葱
三块
姜
一块
大蒜
三个
水
适量
小茴香
三g
八角
两个
美食特点
五香
口味
熏
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
五香熏鲅鱼的做法步骤
1
鲅鱼准备好
2
切成手指厚度的鱼块
3
用老抽,盐料酒腌制一小时左右
4
然后炒锅坐油,烧热后放入腌制好的鱼块炸制,直至感觉鱼肉质变硬了,捞出,放入大碗里面,备用
5
炒锅重新起锅,放入所有辅料,烧开后关小火在煮十分钟,然后关火
6
将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里,熏一两个小时就可以
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《五香熏鲅鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
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午餐
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