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收录时间:2022-12-31 04:34:35      热度:5639℃
韭菜煎饼的做法

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以前在安徽呆了一段时间,在那里真正体验了地道的农家生活。从小在钢筋森林长在大的自己,对种菜,捉鱼,捡鸭蛋这些自然是感到非常新鲜有趣。不打农药,不施化肥的自家蔬果,更是少不了,虽然长相不咋样,但味道就比大棚出来的青菜要好吃多了。尤其是自己种的韭菜,真是嫩,不象市场上卖的又粗又硬,而且特香,和鸡蛋一起煎,满屋子都能闻到香味。更是在那里学会了做香喷喷的韭菜馅饼。

食材明细

主料
  • 面粉 2碗
辅料

美食特点

韭菜煎饼的做法步骤

  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    1
    把馅料放面皮中间,洒上盐。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    2
    然后把面皮向中间收紧,一边收,一边轻轻按下,把多余的空气排出。然后用面棍稍稍擀平。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    3
    另起锅把油烧热,转中火,把面饼放下锅里,两面煎成金黄色后 转小火再烙一会,(这时要注意翻动,这时的面皮很容易焦掉)
  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    4
    煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    5
    切成四块,趁热吃,皮脆馅香, 刚出锅就被一扫而光。
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