手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 爆炒花甲
收录时间:2024-02-11 21:31:08      热度:2425℃
爆炒花甲的做法

  1张图片

生活在北方不临海的城市,打小很少吃贝类和海鲜,更别说做了,这个季节正是烧烤季,大排档和烧烤摊各种做法,口馋的不行,因为害怕不干净而且还有宝宝,所以最近在网上看了好多种做法打算自己做,感觉这种爆炒的更适合我,而且小家伙们也吃得很嗨!

食材明细

主料
  • 花甲 1000克
辅料

美食特点

爆炒花甲的做法步骤

  • 爆炒花甲的做法步骤:1
    1
    如果为了装盘好看可以在花甲上面撒少许葱花和青椒丝

制作小窍门

花甲在水中煮一下可以去沙,也让花甲都开口了,炒的时候不会出太多水,不会有腥味!花甲建议凉水下锅,这样不会一下预热让外面的肉紧里面不熟!炒的时候不需要炒太久,本身已经在开水中煮过,大火爆炒几下就好了,盐不必放太多,太咸了就压住了花甲的鲜味!
本次制作《爆炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条