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收录时间:2022-12-05 05:46:46      热度:1850℃
黄豆猪脚的做法

  1张图片

周末在家,做了一大锅黄豆猪脚!好过瘾!

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄豆猪脚的做法步骤

  • 黄豆猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚剁小块洗净
  • 黄豆猪脚的做法步骤:2
    2
    放入锅中加姜片、葱结焯水
  • 黄豆猪脚的做法步骤:3
    3
    煮至变色后用水冲洗干净血沫
  • 黄豆猪脚的做法步骤:4
    4
    准备大料包
  • 黄豆猪脚的做法步骤:5
    5
    干黄豆提前浸泡好
  • 黄豆猪脚的做法步骤:6
    6
    把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中,加点料酒
  • 黄豆猪脚的做法步骤:7
    7
    用电压力锅压30分钟
  • 黄豆猪脚的做法步骤:8
    8
    把压好的食材重新倒回炒锅中
  • 黄豆猪脚的做法步骤:9
    9
    加入少许盐、生抽、老抽、砂糖拌匀煮沸
  • 黄豆猪脚的做法步骤:10
    10
    煮沸后转小火慢炖
  • 黄豆猪脚的做法步骤:11
    11
    煮至汤汁浓稠后撒葱花
  • 黄豆猪脚的做法步骤:12
    12
    淋上香油即可
  • 黄豆猪脚的做法步骤:13
    13
    成品图

制作小窍门

我用的电压力锅压了30分钟,猪脚已经酥软了,再用炒锅调味收汁
本次制作《黄豆猪脚》所使用的厨具:电压力锅、不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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