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看到大家都在用chefmade学厨萌熊不粘模做面包真喜欢,终于也入了一套。做好的面包稍微放凉,就能光溜溜、麻利利地脱了模。简单地用溶化的巧克力画画表情,一个呆萌萌的熊猫面包就完成了,萌萌的熊猫加上香香的椰蓉,女儿非常喜欢呢。要我说,这套创意模具还真是烘焙爱好者的必备“萌”模。 ”
食材明细
美食特点
熊猫椰蓉面包的做法步骤
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1
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油。
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3
选择酸奶功能进行基本发酵。(或放室温下进行发酵)
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4
注意观察,当面团发酵至2-2.5倍大时,用手指沾点面粉轻压面团表面,凹洞形状继续存在,表示发酵已完成。
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8
将面团先分出2个20克的小面团,然后再把剩余的等分成三份,分别滚圆后盖上保鲜模松驰约10分钟。
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10
收严剂口,再摁成圆薄片,光面朝下放在学厨萌熊模具中。
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11
依次做好,最后一片光面朝上,把两个小面团搓长放在耳朵处。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
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13
烤箱预热,190度20分钟。烤好后稍微晾一下即可脱模。(我怕面团把盖子顶起,上面压了一个重物。)
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本次制作《熊猫椰蓉面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱