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干煸四季豆
干煸四季豆
微雨飞燕
收录时间:2022-12-29 18:27:18 热度:3727℃
1张图片
食材明细
主料
四季豆
一大把
辅料
猪肉
一块
油
适量
配料
姜
适量
酱油
适量
蒜苗
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
干煸四季豆的做法步骤
1
猪肉切小块,放入碗中,加适量料酒酱油腌制10分钟。
2
四季豆洗净,控水,用手掰成段。
3
姜切片,蒜苗切小段(用来代替蒜瓣)。
4
锅内多放些油,油热以后放入四季豆煸炒。
5
小火煸炒,勤翻动,煎至两面起皱后盛出。
6
锅内留适量底油,放姜片,爆香加肉块翻炒。
7
翻炒至肉块变色,倒入适量料酒、酱油,放四季豆。
8
翻炒一会,加蒜苗段,加适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
制作小窍门
整个过程中都不要加水!
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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