菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 担担面

担担面

收录时间：2024-03-16 17:50:53 热度：4966℃

担担面的做法

2张图片

“ 家人说味道挺好，3人份 ”

食材明细

主料

肉末 150克
豆豉 20克
芽菜 20克
花生米 1把
面条适量
鸡汤适量
葱 1勺
姜 1勺
蒜 1勺

辅料

盐 1克
油适量
红油 2勺
生抽 1勺
陈醋 1勺
花椒粉 少量

美食特点

中辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

担担面的做法步骤

1
热鸡汤。没有的话煮点肉汤也行。
2
热锅加少量油，放入花生米
3
小火炒四分钟，盛盘晾凉
4
豆豉，葱姜蒜切碎。热锅中倒入油，改成小火，倒入葱姜蒜和豆豉粒，炒香
5
倒入肉末，加芽菜，一点点盐，生抽，可以放点干红椒段，炒香
6
盛盘
7
将一勺生抽，1勺陈醋，2勺红油倒入碗中，调成红油汁
8
晾凉的花生米放入保险袋中，用擀面杖敲碎
9
碗中倒入鸡汤
10
放入煮好的面条
11
倒入适量红油汁
12
放入肉末，少量花椒面
13
放花生米碎，完成！

本次制作《担担面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

贫血小年儿童自制酱料青少年元宵朋友聚餐紧致肌肤重庆小吃祛痘节日习俗大暑祛痰春饼陕西小吃开胃菜壮阳主食