手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 哈斯面包
收录时间:2022-11-15 18:52:14      热度:7425℃
哈斯面包的做法

  5张图片

这款奶油哈斯面包我试了几次,口感非常松软绵密,喷水后撒上糖霜,能让面包表面稍显松脆,回温后切片,外脆内柔,奶香四溢。配方中没有黄油,淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。

食材明细

主料
辅料

美食特点

哈斯面包的做法步骤

  • 哈斯面包的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 哈斯面包的做法步骤:2
    2
    将所有主料混合(注意盐要避开酵母),倒入面包机。
  • 哈斯面包的做法步骤:3
    3
    选择“和面”程序。
  • 哈斯面包的做法步骤:4
    4
    揉到可拉出稍具透明薄膜状。
  • 哈斯面包的做法步骤:5
    5
    然后收圆发酵至两倍大。
  • 哈斯面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团分割成3等份,收圆静置松弛15分钟。
  • 哈斯面包的做法步骤:7
    7
    将面团擀成椭圆,两头朝中间折。
  • 哈斯面包的做法步骤:8
    8
    再对折一次,将收口捏紧。
  • 哈斯面包的做法步骤:9
    9
    摆上烤盘,2次发酵。
  • 哈斯面包的做法步骤:10
    10
    发至两倍以上大等表皮稍干,用刀片划三道口。在面包表面喷少量水,筛上糖粉 。
  • 哈斯面包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热180度,中层,烤15-20分钟。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 哈斯面包的做法步骤:12
    12
    烤好后,放在烤网上晾凉。(如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。)

制作小窍门

如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。
本次制作《哈斯面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条