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“
椰蓉面包，我无法抵挡住诱惑，最近一段时间做了好几回椰蓉面包，跟着我一起做起来吧。 ”
食材明细
美食特点
椰蓉面包的做法步骤
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除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
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面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
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取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
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将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断；
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椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上；
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由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上；
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发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
制作小窍门
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、黄油提前从冰箱取出，室温软化。
3、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
本次制作《椰蓉面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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