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自制全素冒菜

收录时间：2024-02-20 17:58:16 热度：5312℃

自制全素冒菜的做法

1张图片

“ 之前在外面饭店吃过冒菜，觉得味道还可以，于是整合今天冰箱里的菜，发现全是蔬菜，突然灵机一动打算用火锅料做个全素冒菜！???? ”

食材明细

主料

火锅料 100g
红薯半个
小青菜 100g
花菜 100g

辅料

盐适量
鸡粉适量
开水适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制全素冒菜的做法步骤

1
准备好食材，食材可以随意更换，家里有什么就可以用什么，喜欢吃荤菜的童鞋们可以加火腿，丸子，肉等
2
主角火锅料，这是朋友从成都带回来的，个人认为比买的海底捞的好吃些
3
放油，将火锅料现锅里炒一下，炒热
4
炒热后，先加入花菜，再加入红薯，因为这两样比较难熟，所以建议先炒
5
加锅盖闷煮5分钟
6
待红薯花菜差不多煮熟的时候，加入小青菜
7
再炒3分钟，加入适量的盐，鸡粉，调味，因为火锅料只有微辣微麻，咸味不够，所以根据自己的口味放盐
8
出锅上桌啦，再配上一碗白米饭，自制冒菜完成！????

本次制作《自制全素冒菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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