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红糖红糖枣核桃糕,无论从营养到口感都是超级的出色,适合老人,孩子,特别是女人食用,大红枣众人皆知的补血养颜食物,也是天然的维生素丸,核桃补脑健体,红糖葡萄干含大量微量元素,食物中完美的营养搭配,烤好的蛋糕,枣香浓郁,核桃香酥,营养味美,特别适量作为早餐,配上一杯牛奶,可以补充一天的营养需求,是孩子们和女人的最好营养品 ”
食材明细
美食特点
红糖红枣核桃糕的做法步骤
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红枣洗净入搅拌机,加少量清水搅拌成枣泥,取80克装入盆里
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方盘中铺好油纸,葡萄干清洗干净,控干水份,均匀的铺在盘子里备用
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鸡蛋打入盆里,加入红糖,几滴白醋,电动打蛋器以中高速打发,打发到出现明显纹路(此时可预热烤箱,180度)
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制作小窍门
打发蛋糊时要有耐心,因为全蛋打发要比蛋白时间长,一定要打到明显纹路,此款蛋糕涨发的不大
本次制作《红糖红枣核桃糕》所使用的厨具:电烤箱