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收录时间:2022-12-06 22:21:43      热度:4856℃
小时候的味道——摊咸食的做法

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今天突然想吃咸食,记得小时候老妈摊的咸食饼,那时候家里穷一般都是用咸菜来做的,即当饭又当菜,省时省力还简单,关键是能解馋!好了先不说了,越说越馋!

食材明细

主料
  • 面粉 200g
辅料

美食特点

小时候的味道——摊咸食的做法步骤

  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:1
    1
    面粉、鸡蛋、水加入碗内
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:2
    2
    调成面糊备用
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:3
    3
    虾皮和切好的韭菜、玉米油(30g)加入面糊碗
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:4
    4
    将菜鱼与面糊混匀,电饼铛预热
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:5
    5
    电饼铛倒油刷匀就行,导入一半的面糊摊平
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:6
    6
    烙到表面金黄
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:7
    7
    斩块装盘即可食用
  • 小时候的味道——摊咸食的做法步骤:8
    8
    别等了!快下嘴啊!

制作小窍门

1.虾皮咸淡不同,用盐量请斟酌使用
2.因为俺家从不食用味精、鸡精,喜欢的话您可以自行添加
3.亲如果是无肉不欢,你可以做成肉馅的也很不错,也可以换成其他蔬菜,如葫芦丝,黄瓜丝,胡萝卜丝想吃你就尽情的吃
4.家里没有电饼铛也可以用平锅烙
本次制作《小时候的味道——摊咸食》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃  

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