4张图片
“
配方源自《极品果酱》。菠萝清新的果香，粉蕉软糯的口感，两者搭配在一起，很完美~ ”
食材明细
美食特点
粉蕉菠萝果酱的做法步骤
-
-
-
-
4
将菠萝丁，柠檬汁，砂糖，同放入玻璃锅里，搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制12个小时。
-
5
熬煮果酱前，先将粉蕉切片。（如果没有粉蕉，用芭蕉或者香蕉都可以的）
-
6
将玻璃锅转移到炉灶上，中火煮沸腾，至糖完全融化，然后加入粉蕉片一起熬煮。
-
-
8
大概熬煮了15分钟后，加入柠檬皮屑，拌均匀，一起熬煮。
-
-
-
11
封盖后，立即倒扣30分钟，然后将果酱在室温放置3天，再放入冰箱冷藏保存。
制作小窍门
1、柠檬皮屑的加入，为了增加风味，如果不喜欢柠檬皮的青涩味，可以将其忽略。
2、如果家里有冰糖粒，最好用冰糖粒，个人感觉做出来比用砂糖的清爽一点，没那么腻。
3、玻璃瓶务必用沸水消毒杀菌再装果酱，无菌状态，利于果酱的保存。
4、做好的果酱先放置3天左右，让其自然成熟转化，再吃用，风味更佳。开封后的果酱请在一个月内吃完。
本次制作《粉蕉菠萝果酱》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
