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家里有个小宝贝！小小的时候不吃肉，喂了就吐出来！我很急！怕营养不均衡。现在，食肉一族！因为一家烧烤店里的梅肉总是拽着我不停的光顾！一直想自己做一下… ”
食材明细
美食特点
家庭版梅肉的做法步骤
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以前以为梅肉就是广东人对他们制作的这种甜甜的肉的称呼。想做百度了一下才知道是指肉的部位，取里脊肉。
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切成条的肉按顺序腌制入味。白酒手搓揉均匀+盐揉搓+酱油揉搓+胡椒粉揉搓+十三香揉搓+草莓果酱揉搓。
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填料揉搓好的肉调制蜂蜜水腌制一晚，第二天早备用。
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烤箱上下火200度预热5分钟，同样火力烤20-30分钟。
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考好的肉水分有点多不够干爽。拿出来换不沾烤盘开放式烤。
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早餐梅肉主菜辅以青菜，力求营养均衡。有活力！美好的早上！
制作小窍门
选肉时带一小块肥肉，在烤制时会有油脂溢出，就不用添加其它的料油了。
本次制作《家庭版梅肉》所使用的厨具：电烤箱
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